Au coeur du Bourbonnais, découvrez Le Clos de Bourgogne : une agréable demeure du XVIII siècle dans son écrin de verdure où Hervé Chandioux et son équipe vous attendent pour un éveil de vos sens.
Le Chef vous propose son Menu de la Saint Valentin
Dîner du mardi 14 février 2012 -
Dîner du samedi 18 février 2012 -
Déjeuner du dimanche 19 février 2012
Menu à 60€ par personne (sans les boissons)
Mise en bouche
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Homard "en fête" autour de la pomme Vittelote, sauce au champagne
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Ballotine de pintade à la royale
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Assiette de fromages et son mesclun
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Prés dessert
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Tartelette coco ananas, sorbet citron gingembre, coulis exotique
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Mignardises
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Ilôt de verdure à Moulins, le Clos de Bourgogne bénéficie d’un cadre romantique et a su mettre en valeur l’architecture et la richesse de son histoire.
Les chambres possèdent un décor raffiné et des équipements haut de gamme. La cuisine de notre restaurant est pleine de passion, de beauté et de créativité. |
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Vue sur le parc |
Pont sur l'Allier à Moulins
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Actualités Lundi, 08 Mars 2010 20:57 | Mise à jour le Jeudi, 28 Juillet 2011 17:21 |  Écrit par Administrator |  |  | 
Un invité de marque au Clos de Bourgogne Le 28 juillet, Hervé Chandioux recevait au Clos de Bourgogne Cyril Lignac de M6 pour le tournage du final de l'émission "Un chef en Auvergne", une nouvelle série de reportages programmés à l'automne qui abordera la gastronomie des régions. La star des fourneaux et du petit écran revisite la cuisine traditionnelle en y apportant son inventivité et son talent. Appuyé par le Comité Départemental du Tourisme de l'Allier, il a réalisé une séquence à la Table de Marlène à Vichy, une sur les roupettes de coq à Charroux, quelques croustillantes images d'un concours de pâté aux pommes de terre à Domérat. Le repas final au Clos de Bourgogne à Moulins, réunissait tous les producteurs de l'Allier et du reste de l'Auvergne ayant collaboré à l'émission.
La Brasserie du Clos
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